10月1日から10月31日までホテル日航熊本にて開催されております。まだ、間に合います。
熊本はハマグリ生産量日本一を誇り、外殻の文様の美しさも定評があり、上品かつ濃厚な味は格別です。そのハマグリを和洋中のレストランシェフがそれぞれの調理法で提供されております。
もちろん川口漁業協同組合の生産者が採ってきた「天然ハマグリ」を使用しておられますので、美味しいのは当たり前です。
２階にある「セリーナ・フアウンテン」の肥後ハマグリの白ワイン蒸しです。
香りひきたち、濃厚かつ上品な味、とっても美味しかったです。
・ハマグリの健康効果
低脂肪でコレステロールが少なく栄養豊富な食材です。血圧やコレステロールを下げ、肝機能の働きを高め解毒作用を促進する働きのあるタウリンを多く含んであります。また、貧血の予防となるビタミンB１２や鉄、骨や歯の発育を推進させ骨粗鬆症の予防になるカルシウムなども多く含んでいます。
貧血予防、肥満防止、生活習慣病対策、免疫力アップに、ハマグリは最適な食材といえます。
○問い合わせ先
ホテル日航熊本 熊本市上通町２－１
℡ ０９６－２１１－１１１１