熊本放送テレビ(RKK)ハマグリのTV取材

2月25日(土)晴れ、 熊本放送テレビ(RKK)のTV取材
藤森組合長は大忙しです。この放送は2月28日のウエルカム(15時3分から)で放送予定です。

川口漁協のハマグリは、日本で昔から採られている本ハマグリ。国内で流通している量のわずか2%と貴重なものです。市場などで出回っているのはシナハマグリで、中国や朝鮮半島産の輸入品が90%を占め、残り8%は主に日本の外洋で採れるチョウセンハマグリです。
川口漁協のハマグリは、ミネラルたっぷりの九州山脈の流れ込む緑川河口域で漁獲されます。
このハマグリには、ビタミンB郡・タウリン・鉄・マグネシウムが豊富で血液中の余分なコレステロールを排出し体調を整える作用もあり、旨み成分である「コハク酸」も多く含まれる、この美味しいハマグリを是非食べてくださいね。